SOD 2010
Tak jako v minulých letech i letos proběhla SOD u zahradnických a cukrářských oborů. Žáci z učebního oboru Zahradník - zahradnice nejdříve přistoupili k soutěžnímu úkolu „Roubování”, kde předkládali rozhodčí komisi k posouzení 6 rozličných způsobů roubování jabloně. Zde nerozhodoval pouze um a dovednost soutěžících, ale i naostření nože.
Ve druhé časti pak žáci soutěžili ve vazbě volně vázané kytice. Kytici vázali buďto z pěti nebo sedmi květů růží a přidělené zeleně. Dle rozhodčí komise se tohoto úkolu většina z nich zhostila velmi dobře.
Žáci z cukrářských oborů zhotovovali dort. Každý dle svého uvážení si vybral téma k jaké příležitosti by dort zhotovil. Za porušení technologického postupu, nedodržení hmotnosti, překročení časového limitu či porušení hygienických předpisů se soutěžícím strhávaly body. Soutěžili žáci jak druhých , tak i třetích ročníků oborů Cukrářské práce a Cukrář-výroba. Ne vždy platí zásada, že žák z vyššího ročníku musí býti úspěšnější. To se potvrdilo i letos, kdy soutěž cukrářských oborů vyhrál žák druhého ročníku oboru Cukrářské práce.
|
Soutěž odborných dovedností 2. a 3. ročníku oboru Zahradník - Zahradnice rok 2010, umístění na 1. – 3. místě |
||||
|
Jméno Třída |
Roubování max. počet bodů: 100
|
Vazba kytice max. počet bodů: 90
|
Body celkem
|
Celkové pořadí
|
|
Markéta Chvojková , 2.ZZ
|
93 |
88 |
181 |
1. |
|
Václav Ryvola, 3.ZZ
|
52 |
66 |
118 |
2. |
|
Jana Vignátová, 2.ZZ
|
25 |
79 |
104 |
3. |
|
Soutěž odborných dovedností 2. a 3. ročníku oboru Cukrář výroba a Cukrářské práce rok 2010, umístění na 1. – 3. místě |
|||||||||
|
Jméno Třída
|
Vzhled výrobku, estetické řešení
|
Chuť a vůně |
Trestné body |
Body celkem |
Celkové pořadí |
||||
|
nápad |
vzhled |
výkroj |
Nedodržení technolog. postupu |
Nedodržení hygieny. a prac. podm. |
Porušení BP |
||||
|
maximální počet bodů : |
|||||||||
|
|
10 |
15 |
10 |
30 |
až 25 |
až 5 |
až 5 |
|
|
|
Ondřej Polakovič, 2.CP |
10,0 |
14,2 |
9,2 |
29,6 |
0 |
0 |
0 |
63,0 |
1. |
|
Magdaléna Girgová, 3.CP |
10,0 |
14,4 |
9,8 |
26,0 |
0 |
0 |
0 |
60,2 |
2. |
|
Gabriela Gesnerová, 2.CV |
10,0 |
14,2 |
8,6 |
27,2 |
0 |
0 |
0 |
60,0 |
3. |
Vyhodnocení účastníci soutěže po obdržení diplomů :
